Alpkäserei Lipplisbüel
Die Alp Lipplisbüel liegt am Fusse des Kinzigpasses auf 1235 m.ü.M. und gehört zur Gemeinde Muotathal im Kanton Schwyz.
Zwischen Mitte Mai bis Mitte September verbringen ca. 25 Milchkühe, 35 Rinder, 35 Ziegen und 60 Schweine ihren Sommer auf der Alp Lipplisüel.
Auf der Alp gibt es einen Stall, ein Alp-Restaurant, eine Käserei und ein Verkaufsladen.
In der Käserei werden jährlich 130'000 - 150'000 Liter Alpmilch zu ca. 12 Tonenn Alpkäse verarbeitet. Es entstehen verschiedene Sorten, z.B Mutschli, Ravlette, Fondue etc. Auf der Alp wird aber nicht nur Käse produziert sonder auch Jogurth, Alpbutter, Alpmilch und Bratbutter hergestellt.
Im Alp-Restaurant gibt es ie Mäglichkeit was zu Essen, Verschiedene Dessert und Glacé und weitere leckere Sachen. Zudem kann auf Voranmeldung die Käserei und der Alp-Betrieb besichtigt werden.
Die Produkte der Alp Lipplisbüel sind zu einem grossen Teil in unserem Online-Shop erhältlich (Bezahlung ohne Kredikarte möglich). Der Onlinesop ist im Sommer nicht in Betrieb. Die Alp beliefert auch verschiedene Verkausstellen.
Zwischen Mitte Mai bis Mitte September verbringen ca. 25 Milchkühe, 35 Rinder, 35 Ziegen und 60 Schweine ihren Sommer auf der Alp Lipplisüel.
Auf der Alp gibt es einen Stall, ein Alp-Restaurant, eine Käserei und ein Verkaufsladen.
In der Käserei werden jährlich 130'000 - 150'000 Liter Alpmilch zu ca. 12 Tonenn Alpkäse verarbeitet. Es entstehen verschiedene Sorten, z.B Mutschli, Ravlette, Fondue etc. Auf der Alp wird aber nicht nur Käse produziert sonder auch Jogurth, Alpbutter, Alpmilch und Bratbutter hergestellt.
Im Alp-Restaurant gibt es ie Mäglichkeit was zu Essen, Verschiedene Dessert und Glacé und weitere leckere Sachen. Zudem kann auf Voranmeldung die Käserei und der Alp-Betrieb besichtigt werden.
Die Produkte der Alp Lipplisbüel sind zu einem grossen Teil in unserem Online-Shop erhältlich (Bezahlung ohne Kredikarte möglich). Der Onlinesop ist im Sommer nicht in Betrieb. Die Alp beliefert auch verschiedene Verkausstellen.
Verantwortlich für diesen Inhalt:
Stoos-Muotatal Tourismus GmbH
Verantwortlich für diesen Inhalt: Stoos-Muotatal Tourismus GmbH
